焼きたての絶品たたき!体験!室戸流たたきづくり
焼きたて絶品カツオたたきを体験!室戸ならではの「タタキづくり」を伝授しちゃいます。さばき方、あぶり方、盛り付けまで丁寧に教えるよ!自分でさばいて、自分であぶって、盛り付け!藁焼きタタキ体験してみませんか?
★たたきづくり体験の様子★ ※画像をクリックすると拡大画像が開きます
たたきづくり体験フォト(1)
たたきづくり体験フォト(2) たたきづくり体験フォト(3) たたきづくり体験フォト(4)
たたきづくり体験フォト(5) たたきづくり体験フォト(6) たたきづくり体験フォト(7)
内容 新鮮なカツオを使った藁焼き「たたきづくり」を体験してみませんか?
室戸で獲れた新鮮なカツオを、自分でさばき、火力の強い藁の炎で一気に焼上げます。
さばき方からあぶり方、盛り付けまで室戸ならではの「タタキづくり」をお教えします!
焼き立てカツオたたきは絶品♪季節によってはより美味しくなるスマガツオ等、旬のカツオをおすすめします!
実施期間 年中実施 【水曜日定休】
11月〜2月くらいまではカツオの漁がないため、対応できない場合がありますのでご相談下さい。
所要時間 約60分
料金 体験料として、1,000円(ごはん、味噌汁付き)+魚代(予約申込み時にご相談ください。)
予約

※予約は3日前までにお願いします。予算や希望に応じてメニューを組みますので、気軽に電話でご相談下さい。

※最高10人までです(1人でのお申し込みも可)

※気象条件によりカツオの調達ができず、カツオのたたきづくり体験ができない場合があります。必ず予約を入れて下さい。また、事前にお問い合わせ下さい。

申込先 海の駅とろむ 電話:0887-22-0051 FAX:0887-22-2177
備考 ・ 長靴やエプロンなどは用意いたします。
・包丁を扱いますので、細心の注意をお願いします。
天候により生のカツオが使えない場合があります。その場合冷凍した脂ののった戻りカツオを使用します。ご了承ください。