| 内容 |
新鮮なカツオを使った藁焼き「たたきづくり」を体験してみませんか？
室戸で獲れた新鮮なカツオを、自分でさばき、火力の強い藁の炎で一気に焼上げます。
さばき方からあぶり方、盛り付けまで室戸ならではの「タタキづくり」をお教えします！
焼き立てカツオたたきは絶品♪季節によってはより美味しくなるスマガツオ等、旬のカツオをおすすめします！ |
| 実施期間 |
年中実施 【水曜日定休】
11月〜2月くらいまではカツオの漁がないため、対応できない場合がありますのでご相談下さい。 |
| 所要時間 |
約60分 |
| 料金 |
体験料として、１，０００円（ごはん、味噌汁付き）＋魚代（予約申込み時にご相談ください。） |
| 予約 |
※予約は3日前までにお願いします。予算や希望に応じてメニューを組みますので、気軽に電話でご相談下さい。
※最高10人までです（1人でのお申し込みも可）
※気象条件によりカツオの調達ができず、カツオのたたきづくり体験ができない場合があります。必ず予約を入れて下さい。また、事前にお問い合わせ下さい。 |
| 申込先 |
海の駅とろむ 電話：0887-22-0051 FAX：0887-22-2177 |
| 備考 |
・
長靴やエプロンなどは用意いたします。
・包丁を扱いますので、細心の注意をお願いします。
※天候により生のカツオが使えない場合があります。その場合冷凍した脂ののった戻りカツオを使用します。ご了承ください。 |
